Eén plus één = THEE
Een juiste combinatie van gewassen, het heeft soms zoveel meer te bieden dan een simpele som ervan. En dat wordt ongetwijfeld bewezen door de Theelers Kruidenblend: een kruidenthee van Nederlandse bodem mét een gezonde twist.
De combinatie van laurier, curry, basilicum en bromelia, aangevuld met een vleugje citroenverbena zorgt voor deze gezonde twist, waardoor de thee een echte meerwaarde biedt aan de consument.
Uit eerdere literatuurstudies, uitgevoerd door VARTA, werd al duidelijk dat deze verschillende gewassen vroeger gebruikt werden vanwege hun geneeskrachtige werking, met name tegen diabetes. Helaas heeft men deze gunstige eigenschappen in de loop der jaren uit het oog verloren. Maar nu, met de huidige trends en issues rond milieubewust leven, wil iedereen op een bepaalde manier toch wat meer terug naar de natuur en een gezondere levensstijl.
Met deze gedachten in het achterhoofd sloegen vier Nederlandse telers de handen in elkaar om deze unieke thee op de markt te brengen: Gova, Corn.Bak, De Kruidenaer en Westlandpeppers. Elk leveren ze hun eigen ingrediënten die zorgen voor een unieke theemelange.
Alles wat ze doen, doen ze zelf: van idee tot productie tot verkoop. Dat maakt deze samenwerking zo sterk en waardevol.
Positieve werking tegen diabetes
Na een eerste literatuuronderzoek kwam al naar boven dat zowel laurier, bromelia, curry als basilicum een positieve werking kunnen hebben tegen diabetes. Om dat gunstige effect met zekerheid te bevestigen en te kunnen verkondigen, voerde VARTA nauwkeurige onderzoeken uit. In samenwerking met de Wageningen University en Research werden een aantal tests uitgevoerd. Ook hieruit bleek dat deze vier gewassen, inhoudsstoffen met een gunstig effect tegen diabetes bevatten.
De Maya’s waren ons voor…
We moeten eerlijk toegeven… We zijn niet de eersten die zo’n positieve werking ontdekten. De Maya’s uit Zuid-Amerika wisten al lange tijd voor ons dat bromelia een gunstige werking tegen diabetes had. Deze bevolkingsgroep voegde de plant dan ook toe aan hun dagelijkse voedingspatroon. Op die manier konden ze het aantal diabetespatiënten in hun gebied minimaliseren, zo bleek uit onderzoek van een aantal Zuid-Amerikaanse universiteiten. Uit deze literatuur haalde onze Theelers nu dan ook deels hun inspiratie.
Gezond, ja. Maar is dat ook lekker?
Natuurlijk! Het gezondheidsaspect is niet alles. Ook de smaak moet on point zijn. Elk deeltje van de plant heeft een andere smaak en ook de manier waarop het wordt gedroogd, kan een uniek effect geven. VARTA ontwikkelde voor elk van de vier telers verschillende theesoorten van hun planten. We vergeleken hierbij oude en jonge bladeren en gebruikten verschillende theeverwerkingsprotocollen.
Om vervolgens te kunnen bepalen welke soorten het best samen pasten voor een optimale smaakbeleving, is een beroep gedaan op een theesommelier. Zij had vooral een adviserende en meedenkende rol. Samen met de sommelier en de Theelers proefden we en bleven we proeven, en hieruit werd de ideale mix gecreëerd; De Kruidenblend.
